Según publicó La República: Pardos Chicken, la cadena con el mejor pollo a la brasa del mundo. Esto según el portal de crítica gastronómica Taste Atlas.
¿Cuál es el plato más representativo del Perú? Pollo a la brasa será la respuesta de muchas personas. Se trata de algo más que un simple platillo: es un símbolo de la cultura e identidad gastronómica nacional, un festín de sabores que une a las familias y amigos en una celebración culinaria. Tal es la popularidad de esta receta que en el mundo hay miles de restaurantes que la ofrecen. Taste Atlas, distinguido portal gastronómico, presenta a uno que lo reconoce como el mejor.
Pardos Chicken
Previamente, la web culinaria había puesto a Los Toldos Chicken como el restaurante que sirve el mejor pollo a la brasa del mundo. Ahora, figura en el segundo puesto y una cadena de pollerías peruana ocupa el primer escalón. Se trata de una de las más conocidas y exitosas en el país. ¿Cuál es?
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Según Taste Atlas, Pardos Chicken sirve el mejor pollo a la brasa del mundo. «Lima está llena de cadenas de pollos asados. Este es, sin lugar a dudas, el mejor. Ve temprano a almorzar porque se llena», se lee en una de las opiniones en inglés.
«Su pollo a la brasa es suculento y viene con una salsa de ají picante que es simplemente perfecta», dice una crítica. «El pollo a la brasa en Pardos Chicken en Lima: ahumado, salado y jugoso hasta los huesos», detalla otra reseña.
¿Cuáles son las 10 mejores pollerías en el mundo?
En el ranking de las 10 mejores pollerías en el mundo de Taste Atlas, hay 7 limeñas, 1 de Cusco, 1 de Chiclayo y 1 de New York City, Estados Unidos. A continuación, la lista de los restaurantes:
- Pardos Chicken – Lima
- Los Toldos Chicken – Cusco
- Granja Azul – Lima
- Norky’s – Lima
- Pio Pio 8 – New York
- Don Tito – Lima
- Hebrón Restaurant and Grill – Chiclayo
- Primos Chicken Bar – Lima
- Caravana – Lima
- La Panka – Lima
Así aparece Pardos Chicken en la web de Taste Atlas. Foto: Taste Atlas
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