José Antonio Vallejo: ¿Por qué las cadenas de supermercados del Perú perdieron importante cuota del mercado?

Hombre con anteojos, suéter gris y camisa de cuadros azules

La poca reacción de las cadenas de supermercados en el Perú les costó la pérdida de una importante cuota del mercado

Partamos de la pregunta, ¿Por qué las tiendas de barrio se adaptaron rápidamente a los nuevos hábitos de compra del consumidor y las grandes cadenas de supermercados hasta el día de hoy, les cuesta adaptarse?

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La respuesta es muy sencilla, ellos se enfocaron en lo que el cliente requería, rapidez, inmediatez, seguridad y confianza.

  • Para ello se centraron en fortalecer los lazos de confianza con sus clientes
  • Buscaron implementar rápidamente todos los protocolos de seguridad para que el cliente se sintiera seguro
  • Mantuvieron un contacto cercano con los proveedores para que el stock no fallara
  • Contrataron personal propio para el delivery, no perdiendo en ningún momento el contacto con el cliente
  • Utilizaron el WhatsApp como canal de comunicación, no sólo con sus clientes, sino también con sus proveedores, de tal manera que la comunicación sea mas personal
  • Las tiendas de barrio rápidamente se unieron, para evitar tenerles que decir a sus clientes que no tenían uno que otro producto, buscaron la comunicación entre ellas.
  • Adaptaron rápidamente sus locales convirtiéndolos en puntos de despachos, lo que generó una rapidez en despachos

Las oportunidades que perdieron las grandes cadenas de supermercados por su escasa reacción al cambio, fue aprovechada no sólo por las tiendas de barrio sino también por aquellas empresas dedicadas al sector B2C que rápidamente se adaptaron al sector B2B, tal es el caso de Cerdeña, Avinca, San Fernando, Arca Continental, Sea Frost, entre otras.

Uno de los factores que primó fue la aplicación de una logística eficiente, rápida y rentable.

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