La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló los resultados de un análisis de laboratorio de diferentes marcas de chocolate en polvo y barra que se comercializan.
En la Revista del Consumidor de enero 2022, la Profeco detalló que sometió a un estudio a 32 diferentes productos: 12 tablillas de chocolate para mesa, tres tablillas sabor chocolate para mesa, 10 chocolates en polvo y siete polvos para preparar bebidas sabor chocolate.
El pasado 22 de diciembre, el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, había adelantado que cinco de las marcas analizadas colocaban menos producto en sus empaques, por lo que dichos productos serían retirados del mercado.
Irregularidades detectadas
La Profeco detalló que en cada producto se analizó que se contara con información comercial precisa, es decir, con las especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados; además se analizado el contenido energético de cada producto; la cantidad de proteína; azucares y grasa.
De acuerdo con el reporte, entre las irregularidades que se encontraron en las marcas de chocolate analizadas y que serán retiradas del mercado se encuentran que adicionan grasas no permitidas, como grasa de coco o palmiste (aceite vegetal comestible); otras tienen menos producto del que indica su etiqueta y algunas otras marcas tienen menos azúcares.
Otras irregularidades que engañan al consumidor son que tienen exceso de calorías y no lo advierten, descartan ciertas leyendas nutrimentales o de propiedad y otras marcas contienen edulcorantes y no presentan la leyenda de advertencia.
Conclusiones del estudio
El chocolate que más cacao contiene es chocolate Moctezuma Uruapan Premium, pues con base en las características del chocolate para mesa amargo, contiene más cacao y menos azucares, por lo que destaca entre los demás.
Chocolates con irregularidades
Chocolate de mesa
Con más grasa de lo declarado
Golden Hills: Adiciona grasa vegetal de coco o de palmiste, por lo que no cumple con la NOM-186.
Con menos contenido de lo declarado
Moctezuma Casero: Tuvo hasta 6.5% menos contenido del declarado, por lo que no cumple con la NOM-002.
Abuelita Original Nestlé: Tuvo hasta 6% menos de contenido neto declarado, además de que no ostenta el sello de Exceso de Calorías.
La Suiza: Tuvo hasta 4.2% menos del contenido neto del declarado.
Tablillas sabor a chocolate Precissimo de 200g.: Tuvo hasta 11.4% menos contenido neto del declarado.
Chocolate Don Gustavo 250 g.: Tuvo hasta 12.8% menos contenido neto del declarado.
Mientras que los «sabores a chocolate para mesa» que contienen más azucares y grasa fueron:
Precissimo 180g.
Chococoa 540 g.
En tanto que los chocolates con declaración nutrimental incompleta fueron:
Kekua 400 g., chocolate de mesa con azúcar.
Vitamin Choco Genius 385 g. Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y minerales.
Los chocolates que contienen exceso de calorías y no lo advierten con una etiqueta de alerta fueron:
Abuelita para mesa y en polvo.
Don Gustavo para mesa y en polvo.
Choco Tavo en polvo.
Ibarra para mesa.
Morelia
Nesquik
Choco Choco
Vitamin Choco Genius.
Ibarra en polvo.
