Los lineales giratorios: una solución eficiente para reducir residuos y aumentar las ventas en el sector minorista. Implementar el método FIFO en los lineales de las cadenas de alimentación ofrece múltiples ventajas.
Además de reducir los residuos hasta en un 40% al evitar la venta de productos caducados, también se logra una mayor eficiencia en la reposición de productos. El tiempo de reposición en el lineal se reduce hasta en un 70%, lo que se traduce en ahorro de costes de mano de obra.
Así es, el método FIFO (primero en entrar, primero en salir) tiene en cuenta el flujo natural del inventario, lo que implica que los productos más recientes adquiridos serán los primeros en salir a la venta. Esto es especialmente relevante en situaciones de inflación, ya que los productos más nuevos probablemente tengan un costo más alto que los productos más antiguos.
Los lineales giratorios: una solución eficiente para reducir residuos y aumentar las ventas
Además, este enfoque basado en la rotación del inventario contribuye a aumentar las ventas. Al tener en cuenta el flujo natural del inventario, se asegura que los productos más frescos estén disponibles para los clientes, lo que puede generar un mayor interés y demanda.
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En resumen, la implementación de lineales giratorios y el uso del método FIFO en la reposición de productos en las cadenas de alimentación no solo mejora la eficiencia y reduce los residuos, sino que también contribuye a un aumento de las ventas al ofrecer productos frescos y actualizados a los clientes. Según publicó Foodretail.es.
