El empaque debe ser lo suficientemente resistente para proteger el producto durante el transporte y almacenamiento
Empaque y embalaje: claves para la seguridad
Empaque:
- Proteger el producto: El empaque debe ser lo suficientemente resistente para proteger el producto durante el transporte y almacenamiento.
- Contener el producto: El empaque debe ser adecuado para el tamaño y la forma del producto, y debe evitar que se derrame o se contamine.
- Facilitar la manipulación del producto: El empaque debe ser fácil de abrir y cerrar, y debe permitir que el producto se pueda manipular de forma segura.
- Comunicar información relevante: El empaque debe incluir información clara y precisa sobre el producto, como su nombre, ingredientes, fecha de caducidad, instrucciones de uso y almacenamiento, etc.
- Motivar la compra: El empaque puede ser una herramienta de marketing importante para atraer la atención del consumidor y motivar la compra del producto.
Embalaje:
- Agrupar paquetes: El embalaje se utiliza para agrupar unidades de producto ya empaquetadas.
- Proteger el producto: El embalaje debe proporcionar una protección adicional al producto durante el transporte y almacenamiento.
- Facilitar la manipulación del producto: El embalaje debe facilitar la carga, descarga y transporte del producto.
- Comunicar información relevante: El embalaje puede incluir información adicional sobre el producto, como su código de barras, número de lote, etc.
Importancia de la calidad del empaque y el embalaje:
La calidad del empaque y el embalaje es fundamental para garantizar la seguridad, calidad e inocuidad alimentaria. Un empaque y embalaje inadecuados pueden:
- Provocar la contaminación del producto.
- Deteriorar la calidad del producto.
- Provocar daños al producto durante el transporte y almacenamiento.
- Dificultar la manipulación del producto.
- Generar una mala imagen del producto y de la empresa.
Estándares de calidad para el empaque y el embalaje:
Existen diversos estándares de calidad para el empaque y el embalaje, como:
- IFS PACsecure: Este estándar se centra en la seguridad del embalaje para productos alimenticios.
- BRC IoP Packaging: Este estándar se centra en la calidad e inocuidad del embalaje para productos alimenticios.
El cumplimiento de estos estándares es fundamental para garantizar que el empaque y el embalaje sean seguros, de alta calidad y que no supongan un riesgo para la salud del consumidor.
Embalaje para exportación:
El embalaje para exportación debe cumplir con una serie de requisitos específicos para garantizar que el producto llegue en perfectas condiciones al país de destino. Estos requisitos pueden variar según el país de destino, pero generalmente incluyen:
- Utilizar materiales de embalaje resistentes.
- Proteger el producto de las condiciones climáticas adversas.
- Etiquetar el producto correctamente.
- Cumplir con las normas de aduanas del país de destino.
La elección del embalaje adecuado es fundamental para el éxito de la exportación de productos alimenticios.
Vea también: Hacia la modernización del sistema aduanero de la Unión Europea
En resumen, el empaque y el embalaje son dos elementos esenciales en la industria alimentaria. La calidad del empaque y el embalaje es fundamental para garantizar la seguridad, calidad e inocuidad alimentaria. El cumplimiento de los estándares de calidad y las normas de embalaje para exportación es fundamental para el éxito de la comercialización de productos alimenticios.
Fuente: AmericaRetail & Malls
