El mercado de gran consumo español cierra 2023 con un crecimiento del 10,4%

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El mercado de gran consumo español cierra 2023 con un crecimiento del 10,4%. El mercado de gran consumo de España ha cerrado 2023 con una facturación de 117.000 millones de euros, lo que representa un incremento del 10,4% respecto al año anterior. Este crecimiento se ha visto impulsado por un alza promedio de los precios del 9,4%, que ha compensado la ralentización en la demanda, que ha crecido un 0,9%.

Los productos frescos, que representan el 30% del gasto en gran consumo, han recuperado tracción y han cerrado 2023 con demanda creciente. De hecho, presentan unos crecimientos del 1,5% en el volumen comercializado y del 8,8% en valor.


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Por su parte, los productos envasados (significan el 70% del gasto en el sector) se anotan unos desarrollos del 11% en valor y del 0,7% en volumen.

La continua subida de precios está impactando directamente en el comportamiento de compra de los hogares españoles. Nos encontramos ante un consumidor que va más a la compra, con un incremento del 8% en los actos de compra, pero que deposita un 6,5% menos de unidades en la cesta y también compra formatos más pequeños, con una reducción del 1% en el volumen por unidad.

El mercado de gran consumo español cierra 2023 con un crecimiento del 10,4%

Únicamente seis regiones han presentado un desarrollo positivo en el volumen comercializado durante 2023: Región de Murcia (+3,1%), Canarias (+2,5%), Comunidad Valenciana (+2%), Baleares (+1,9%), Cataluña (+1,7%) y Andalucía (+0,9). El resto de las comunidades han presentado un desarrollo negativo, a excepción de Madrid, con evolución plana.

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2023 ha sido un año de resistencia para el mercado de gran consumo español, que ha logrado mantener el volumen de ventas a pesar de la inflación. Sin embargo, las tendencias que se han observado durante el año pasado seguirán presentes en 2024, con un foco en la comunicación, la innovación y el balance entre volumen y valor más allá del precio.

Según publicó Revista Inforetail

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