La Digitalización revolucionará la industria de alimentos

Dedo señalando pantalla digital

Adoptar tecnología inteligente puede ayudar a las empresas a mantenerse al día con los cambios en el mercado en sector avícola

La transformación digital tiene un efecto radical en las normas en que la industria produce y distribuye productos avícolas a lo largo de la cadena de suministro.

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Se han visto enormes disrupciones en la industria de alimentos y bebidas en los últimos años incluyendo la pandemia y ahora todos hablan sobre sustentabilidad. Lo que también se ve es que las empresas exitosas son las que han adoptado la digitalización.

Infor en un webinar sobre cómo

“Aprovechar los Beneficios de la Transformación Digital en la Industria de Alimentos y Bebidas” comenta como el uso inteligente de los datos puede ayudar a la industria avícola a una mejor toma de decisiones, aumentar la seguridad de los alimentos y mejorar la transparencia y sustentabilidad.

Para muchos clientes, el término sustentabilidad ahora significa más que sólo el impacto ambiental de un producto. También incluye el bienestar de los animales y otros temas. Existe un interés cada vez mayor de los clientes de contar con transparencia de la producción de alimentos, ahora desean entender todo el proceso desde la granja hasta la mesa.

Por qué la industria avícola debe volverse digital

La productividad operacional, la progresión de los canales y alimentos, seguridad de los alimentos, innovación de los productos y la transparencia y complejidad de la cadena de suministro son los principales temas para el cambio dentro la industria de alimentos y bebidas.

Muchas empresas están en modo supervivencia, menciona Infor, empresas que todavía registran los datos utilizando papel y sistemas no conectados, lo que dificulta idear nuevos productos y otras prioridades.

La falta de digitalización desafía a las empresas en su búsqueda de un mayor nivel de calidad, eficiencia operacional, sustentabilidad y transparencia. Además, estos sistemas no son lo suficientemente ágiles para estar al día con la demanda del cliente y del mercado.

Tecnología inteligente y automatización mejoran la competitividad.

Las empresas exitosas confían en la tecnología inteligente y la automatización para mejorar los procesos y la competitividad. Por ejemplo, los dispositivos de precisión para granjas usan el internet de las cosas (IoT) para optimizar la alimentación y salud animal, medir las condiciones de almacenaje y la transparencia de la cadena de suministro.

Infor afirma que las organizaciones exitosas ya usan tecnología innovadora. Estas organizaciones, pueden responder a las disrupciones, el tema es unir la granja y la mesa con una plataforma digital.


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