La Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y la Gremial de Alimentos y Bebidas (Gremab), anuncian el primer “Foro de Alimentos & Bebidas: Comprometidos con el bienestar de los guatemaltecos”. El evento se llevará a cabo el 14 y 15 de octubre en modo virtual y con la participación de conferencistas nacionales e internacionales.
La actividad se enfocará en cuatro ejes: desarrollo, sostenibilidad, ciencias e innovación y estilo de vida. Dos aspectos se desarrollarán el primer día y los otros el siguiente. Con este foro los organizadores buscan dar a conocer el aporte que la industria de alimentos y bebidas ofrece a Guatemala.
Se estima que el sector genera 400 mil empleos directos y aporta Q40 mil millones al Producto Interno Bruto del país. Se exportan unos Q12 mil millones y este rubro significa el 15% del total de envíos que salen de las fronteras locales.
El impacto de la industria de alimentos y bebidas
“La industria alimentaria y de bebidas se encuentra liderando nuevas vías de innovación que produzcan impactos positivos para el ambiente en su totalidad. En donde el bienestar humano, la biodiversidad, la reducción de riesgos asociados a la malnutrición y la salud integral del planeta, forman parte de la ecuación”. Esto dijo José González-Campo, presidente de la Gremial de Alimentos y Bebidas.
En el Foro de Alimentos & Bebidas se hablará de temas cómo reducir el desperdicio de alimentos y la contribución de la ciencia y la tecnología de los alimentos a la seguridad alimentaria nutricional. También del combate a la desnutrición y el etiquetado.
“Una de las particularidades más innovadoras de este evento es que nos permitirá ver un lado de la industria de alimentos y bebidas que no todos conocen. Las acciones y proyectos socialmente responsables que las empresas desarrollan por el bienestar de los guatemaltecos en más de una forma”. Comentó Julio Orozco, director ejecutivo de la Gremial de Alimentos y Bebidas.
“A su vez, nos permitirá dar a conocer el programa de promoción de estilos de vida saludables de la Gremial, el cual busca brindar herramientas y contenido con una base científica que incentive a la toma de decisiones informadas y de valor. Que sumen al diario vivir, mejoren la calidad de vida, entorno y contribuyan al alcance de un estado de bienestar”, agregó Orozco.
Asimismo, el evento será un espacio para discutir y analizar cómo el sector, en medio de la pandemia, continuó garantizando la seguridad alimentaria.
“De acuerdo con el último reporte del índice de actividad industrial, el sector de alimentos y bebidas para mayo de 2021 presentaba aún una contracción del -8.06%. A pesar de esto sigue en constante innovación para asegurar los empleos de las más de 400 mil familias guatemaltecas que dependen de este sector”, comenta Raúl Bouscayrol, vicepresidente de CIG.
