Un incremento en el costo de la libra de carne de res se podría registrar en los próximos días, por distintos factores.
En los próximos días, el costo de la libra de carne de res podría llegar a los 40 quetzales, esto debido a varias razones que afectan actualmente al país.
El incremento podría deberse al alza en el costo de los combustibles y por el aumento en el precio del alimento para el ganado, afirmó un expendedor de carne de res.
Posibles incrementos
Por su parte, la gremial de carniceros aseguró que durante el 2020 la libra de carne de res tenía un costo de entre 24 y 28 quetzales. Sin embargo, actualmente ya sobrepasa los 30 quetzales, en los cortes populares.
Según Édgar Méndez, presidente de la Gremial de Expendedores de Carne, las autoridades guatemaltecas autorizaron la exportación de ganado a México, lo que genera que el mercado nacional se desabastezca.
La gremial advirtió que no tolerarán más incrementos y que los ganaderos deberán estabilizar los costos, puesto que han contactado distribuidores argentinos y nicaragüenses, quienes ofrecen mantener costos estables.
De acuerdo con Méndez, el incremento en los precios de la canasta básica han hecho que el consumo de la carne roja disminuya en un 50 por ciento.
“Manifestamos nuestro malestar por tanto incremento que ha registrado la carne en los últimos días, por lo que le hacemos un llamado muy directo y puntual a los señores ganaderos que ya basta de más incrementos que el pueblo de Guatemala ya no lo aguanta”, señaló Méndez.
