Estudios: El Gran Consumo se ha mantenido en el presente 2021

Pese al repunte exponencial que registraron las ventas de gran consumo durante las primeras semanas del confinamiento del año pasado, el sector ha conseguido mantener el nivel de ventas en lo que va de 2021.

Así lo revela un informe de NielsenIQ, que señala que la facturación se ha estabilizado (+0,2%) en el primer trimestre del año, respecto al mismo periodo de 2020, que fue excepcionalmente positivo (+12,4).


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“El mercado sigue con tono alto cuando comparamos con 2019 (+12,7%) y esta tendencia se prolongará más o menos dependiendo de la situación sanitaria”, explica la Retail Intelligence Leader Iberia & Italy de NielsenIQ, Patricia Daimiel.

Una de las principales tendencias observadas por la consultora en estos primeros meses del año consiste en la fortaleza manifestada por los frescos en los hipermercados y supermercados. “Siguen fuertes, consolidando las posiciones ganadas en 2020”, indican desde NielsenIQ.

Asimismo, destacan que en las últimas semanas se está experimentando un “cierto cambio” en el balance de las marcas, que está favoreciendo a las enseñas del distribuidor (MDD) frente a las marcas del fabricante (MDF).

Respecto a los canales, la evolución de los físicos es positiva, mientras que el comercio online se mantiene en niveles altos -una tendencia “importada” de 2020 ya que los hogares que lo usaron por primera vez el año pasado lo siguen utilizando en 2021-.

“Estas son las tendencias observadas en el primer trimestre del año y principios del segundo, y que prevemos que puedan continuar a lo largo de 2021, en función de la evolución de la situación de la pandemia”, destaca Patricia Daimiel.

Consumo al alza en Semana Santa

Por otro lado, NielsenIQ también ha hecho balance del consumo durante la pasada Semana Santa, revelando que las ventas del sector han superado los 1.224 millones de euros. Este resultado representa 146 millones de euros más (+14%) en comparación con la Semana Santa de 2019, antes del inicio de la pandemia, y 36,7 millones de euros más (+3%) en comparación con la Semana Santa del año pasado.

En esta temporada festiva, algunas categorías adquieren especial importancia en sus ventas en relación con su rendimiento durante el resto del año. Los ingredientes de la cocina casera, como la canela, la harina, el azúcar, la nata, las obleas para empanadilla o la leche condensada, y los productos típicos de esta época, como las tortas de hojaldre, los chocolates, el bacalao y el cordero, son los protagonistas de la Semana Santa cada año.

Imagen cortesía de Revista Inforetail

“A pesar del crecimiento del 3% en las ventas de productos de gran consumo, hay descensos en algunas categorías relacionadas con la preparación de postres en la Semana Santa de 2021 frente a la de 2020”, matiza Patricia Daimiel.

La directiva explica que estas disminuciones responden a que 2020 fue un año muy fuerte para estas categorías, ya que representó un boom de consumidores que, al estar confinados con fuertes restricciones de movilidad, se dedicaron entre otras cosas, a hornear más pasteles, pan y postres.

“Si comparamos el crecimiento de estas categorías en la Semana Santa de 2021 con respecto a la de 2019 (pre-covid), vemos que los resultados son bastante positivos”, concluye.

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