● La compra de súper online ya convive con la offline. El 84% asegura que
compra online y en tienda física
● Aunque la frecuencia de compra sea mayor en la tienda física, el gasto en
tienda online es superior que en offline
● El último estudio realizado por la agencia Elogia revela estas principales
tendencias del sector Grocery en su Estudio de Supermercados Digitales
Barcelona, 27 de abril de 2022 – El comercio electrónico se ha disparado en
España en los últimos años, superando los 13.600 millones de euros en el
segundo trimestre de 2021, un 13,7% más que el año anterior 1 . Un fenómeno
que también abarca el sector de la alimentación: 3 de cada 10 españoles
internautas mayores de 18 años ha comprado en supermercado digital en el
último año, según el reciente Estudio de Supermercados Digitales.
Dicho estudio, elaborado por la agencia de marketing digital Elogia para VTEX
y disponible para descarga gratuita en su web, desvela las claves para
entender el comportamiento del consumidor en los supermercados digitales y
su proceso de compra.
Tal y como refleja el estudio, el 31% de la población compra en los
supermercados digitales, lo que representa 10,4 millones de españoles. El
tramo de edad en el que tiene mayor penetración va de los 25 a los 55 años:
35% entre los 25-40 años y 37% entre los 41-55 años. El perfil es tanto
hombres como mujeres, con una edad media de 48 años, y más de la mitad
tiene estudios universitarios (58%) y trabaja actualmente (56%). Asimismo, se
trata de un perfil activo en redes sociales y 4 de cada 10 tienen hijos.
Los principales drivers que destacan los consumidores a la hora de comprar en
supermercados digitales son: que no cobren gastos de envío, facilidad en la
búsqueda y en la compra y que el periodo de entrega sea corto. El estudio
destaca también que la calidad del producto es un aspecto determinante en lo
que respecta a la satisfacción del comprador online, puesto que mediante el
canal online no puede tener contacto directo con este. En esa misma línea, y
tal y como se extrae del estudio, una de las principales ventajas del súper físico
es justamente el contacto directo, y la inmediatez en la obtención del producto.
“La cuota de mercado del súper online representa apenas un 3% 2 . Aunque esto
parece poco, ya existe un 31% de internautas que han comprado online
durante el último año según el estudio. Las compras en este canal han
aumentado, y lo seguirán haciendo. Los entrevistados no se plantean
abandonar el canal off (pues es un canal de proximidad), pero sí está clara una
fuerte tendencia en auge de mayor convivencia entre canales. El súper online
tiene ventajas que el consumidor aprecia, y la tienda física no puede
proporcionar”, señala Ramon Montanera, Data Strategy Director de Elogia.
1 Según los datos de comercio electrónico disponibles en el portal CNMCData.
2 Según datos de Kantar.
Dichos aspectos abren una ventana de oportunidad para el sector, ya que,
pese a que actualmente la tienda física predomina sobre la online (promedio de
6 veces/mes off vs. 2 veces/mes on), un 70% de los usuarios visualizan en un
futuro las compras en la misma proporción on y off. Asimismo, los entrevistados
declaran gastar más online que offline (promedio de 76 euros off vs. 93 euros
on) y 6 de cada 10 otorgan el mismo nivel de satisfacción en ambos canales.
Además, el estudio pone de manifiesto varios aspectos a tener en cuenta: 9 de
cada 10 compradores de súper digital prefieren que les traigan a casa los
productos. No obstante, solamente un 7% ha probado el servicio fast delivery,
especialmente los más jóvenes (Gorillas y Getir).
“Cada vez se amplifica más el perfil del usuario que compra online sus pedidos
de supermercado, por lo que con esta investigación buscamos conocer de
forma detallada, actualizada y real las preferencias de los consumidores”,
puntualiza Daniel Viana, vicepresidente de ventas de VTEX España.
Por otro lado, 7 de cada 10 compradores reconocen haber dejado alguna vez
el carrito a medias, siendo la existencia de gastos de envío la principal razón; lo
que confirma que esta es una barrera importante a la compra online.
Carrefour es el referente del mercado en súper digital, seguido de Hipercor (El
Corte Inglés) y Mercadona. Asimismo, Carrefour, Mercadona y Lidl son los
supermercados online con funnel más robustos (conocimiento, compra y
preferido), siendo Mercadona el que tiene mayor capacidad para fidelizar. Por
su parte, Alimerka, Veritas, Ametller Origen y Solana son los menos conocidos.
La cesta de la compra
Los productos de supermercado que más se demandan a través de internet
son las bebidas (64%) y la alimentación seca (61%), seguidos por los lácteos,
bebidas y postres vegetales (55%) y la droguería (52%). El estudio también
refleja que los artículos que menos se compran son los productos frescos,
como las carnes, las frutas y las verduras, y los específicos, como los
productos de bebés y de mascotas.
Método de pago
Pese a que las tarjetas de crédito/débito, Pay Pal y Bizum son las formas de
pago online más utilizadas en general, la mayoría de los encuestados prefieren
pagar con tarjeta de crédito o de débito en sus compras en supermercados
online.
Asimismo, el 33% de los compradores online estaría dispuesto a pagar una
tarifa plana anual de gastos de envío, con un precio medio de entre 50 y 55
euros. A este respecto, los hombres estarían algo más predispuestos a pagar
tarifa plana que las mujeres (37% vs. 28% respectivamente).
