Marqués de Vizhoja y el proveedor de café de Inditex crean un proyecto sostenible para “curar” la vid

Café
  • La borra del café, que procede de los «coffe córners» de las instalaciones de Inditex en Arteixo, se reutilizan en los viñedos de la bodega de Arbo

Verdadero Café, empresa proveedora de café en la sede de Inditex (Arteixo), y Bodegas Marqués de Vizhoja han desarrollado un estudio pionero para obtener soluciones sostenibles que ayuden a controlar las enfermedades de la vid gallega. Entre ellas, la bodega de Arbo y la firma cafetera de A Coruña son pioneros en aplicar la borra del café (residuos que quedan en la cafetera tras su uso) a los viñedos.

El objetivo del estudio es reducir los productos químicos utilizados para sanar la madera. Además de aplicar los restos del café ecológico, Bodegas Marqués de Vizhoja estudiará otras dos soluciones sostenibles, como el hongo trichoderma y la aplicación de pequeñas dosis de ozono.


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Apuesta por la economía circular

«Es un ejercicio de economía circular: los residuos de las máquinas de café se ponen en valor al ser usados en nuestros viñedos, creando alianzas entre empresas gallegas», explica Javier Peláez, propietario de Bodegas Marqués de Vizhoja.

El café reciclado procede de los coffee córners sostenibles que Verdadero Café suministra en Inditex. La borra generada en las instalaciones de Arteixo es reutilizada en la finca de Arbo «buscando cerrar el círculo, eliminar residuos y aportar valor, ya que en nuestra empresa reciclamos cada mes 900 kg de café», explica Gustavo Cascón, director de Verdadero Café.

La investigación, que ya ha sido puesta en marcha, durará un mínimo de tres años. Se realiza en tres parcelas en las que se cultiva uva albariño. “Nuestro equipo de I+D+i busca conocer la eficacia de los distintos métodos, comparándolos con los tratamientos convencionales para sustituir las alternativas químicas en un futuro», añade el responsable de la bodega.

Además, se medirán los efectos de este tratamiento sobre la composición del suelo o sobre la productividad de las cosechas, entre otros aspectos. La proveedora de café de Inditex ya ha contrastado con productores de huerta de Arteixo que el uso en superficie de sus posos de café sin compostar mejoran las propiedades del suelo y actúan como fertilizante natural.

El objetivo final de Marqués de Vizhoja es que este tipo de soluciones sostenibles puedan utilizarse en todo el viñedo, además de las parcelas de prueba.

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