En el análisis elaborado por la OCU, Esclat la cadena perteneciente al Grupo Bonpreu en Cataluña, se corona como el supermercado con la mejor oferta de carne, obteniendo una destacada puntuación de 84 sobre 100. Esclat destaca por su compromiso con la calidad, la frescura y los estándares de bienestar animal, ofreciendo una carne de primera categoría y con una presentación impecable.
Esclat no está solo en el podio, ya que BonPreu, BonÁrea y Hipercor comparten de cerca el reconocimiento de la OCU, obteniendo todos una puntuación de 79 puntos. Estas cadenas se destacan por su variedad, frescura y su compromiso tanto con la calidad de los productos cárnicos como con el bienestar animal. Además, ofrecen precios competitivos y una buena atención al cliente.
¿Qué criterios ha seguido la OCU?
La OCU ha analizado la oferta de carne de 23 cadenas de supermercados, evaluando cuatro tipos de carne: ternera, cerdo, pollo y cordero. Para cada tipo de carne, ha tenido en cuenta los siguientes criterios:
- Frescura: se ha medido el nivel de oxidación de la carne, que indica su grado de deterioro, así como el color, el olor y el aspecto general.
- Etiquetado: se ha comprobado que la información que aparece en las etiquetas sea clara, completa y veraz, indicando el origen, la fecha de caducidad, el precio, el peso y la composición nutricional de la carne.
- Variedad: se ha valorado la cantidad y diversidad de cortes, piezas y presentaciones de la carne, así como la disponibilidad de productos ecológicos, de proximidad y de razas autóctonas.
- Bienestar animal: se ha tenido en cuenta el cumplimiento de las normas de bienestar animal en las granjas, el transporte y el sacrificio de los animales, así como la certificación de sellos de calidad que lo garanticen.
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¿Qué carne compramos los españoles?
El estudio de la OCU también se ha centrado en los hábitos de consumo de carne de los españoles, basándose en una encuesta realizada a más de 1.000 consumidores. Según los datos obtenidos, los españoles compramos carne unas tres veces por semana, siendo el pollo el tipo de carne más consumido, seguido por el cerdo, la ternera y el cordero.
La OCU destaca la importancia de incorporar variedad en la elección de carnes, fomentando una dieta equilibrada y saludable. Asimismo, subraya la necesidad de moderación en el consumo de carne, recomendando alternarla con otras fuentes de proteína como el pescado, los huevos y las legumbres.
La OCU también señala que los consumidores valoramos cada vez más la calidad, el origen y el bienestar animal de la carne que compramos, y que estamos dispuestos a pagar más por una carne de mayor calidad y con garantías. Por eso, nos invita a consultar su estudio comparativo y a elegir el supermercado que mejor se adapte a nuestras preferencias y necesidades.
