El supermercado es el formato elegido por los consumidores para su compra habitual, según la segunda parte de la “Encuesta Anual de Consumo 2016”, realizada por diversas asociaciones de consumidores (CEACCU, FUCI, CECU, UNAE y UCA/CAUCE) y Mercadona.
Así, los consumidores eligen los supermercados como su lugar de compra habitual debido a la proximidad, seguido de la calidad y del precio. De ello podemos deducir que el consumidor busca principalmente un establecimiento cercano que ofrezca una relación calidad precio razonable, por encima de las ofertas.
De hecho, el 71% de los consumidores encuestados indican que, a la hora de seleccionar un producto de alimentación, su elección se basa principalmente en la calidad del producto, seguida del precio.
Del estudio de los datos obtenidos, se extrae que el 50% de los consumidores eligen los productos de alimentación en función de su calidad y el 21% por el precio. De ello se desprende que lo principal para el consumidor, es la relación calidad/precio del producto, más allá de otros factores. Por sexos, aun manteniéndose como primer factor de elección, la calidad influye más en las decisiones de las mujeres (54%) que en las de los hombres (45%).
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De este modo, la calidad, el precio y la cercanía son los tres factores que mayoritariamente tienen en cuenta los consumidores encuestados a la hora de decidir su lugar de compra. De las opciones planteadas a los consumidores encuestados, las tres más significativas son: 20% calidad, 18% precio, 17% cercanía, lo que viene a ratificar que el consumidor quiere adquirir productos con una relación calidad/precio aceptable, lo más cerca de su domicilio posible.
Si bien la calidad, el precio y la cercanía son los principales motivos de elección de un establecimiento, también son las principales razones por las que los consumidores dejan o cambian su lugar de compra. Los resultados más significativos que muestra el sondeo son que la relación calidad/precio (27%) y la distancia (23%) son las razones principales por las que los consumidores han dejado de comprar en un establecimiento.
Al preguntar dónde adquieren hasta 16 categorías de productos, la mayoría de los encuestados nos revelan que el supermercado es el lugar habitual de compra y que los motivos principales por los que eligen uno u otro establecimiento son su calidad, proximidad, surtido y precio.
Compra por Internet
En cuanto al uso de las nuevas tecnologías, más de dos tercios de los consumidores encuestados indican que no les interesan o no utilizan las aplicaciones para teléfono móvil que les faciliten la compra o les proporcionen ofertas y promociones en alimentación. Analizados los porcentajes, se puede concluir que hay un gran porcentaje de consumidores (51%) que “no, ni le interesa” alguna aplicación para el teléfono móvil que le facilite la compra o le proporcione ofertas y promociones en alimentación.
La compra por Internet gana seguidores y mejora su percepción aunque solo el 57% de los encuestados la valora positivamente y solo el 15% dice que la utiliza o la utilizará. Sólo un 23% la valora negativamente, lo que puede ser un indicador de que la tendencia y el futuro de la venta online de alimentos seguirá creciendo al ritmo que marque la demografía y las nuevas generaciones accedan a hacer la compra.
La mitad de los consumidores encuestados consideran que en la compra por Internet los productos son seguros y de calidad. El 55% de los consumidores considera que haciendo la compra online los productos “sí” son seguros y de calidad, el 40% opina que “no”.
Más de la mitad de los encuestados indican que no compran por Internet porque prefieren ver el producto o no les hace falta hacerlo. El consumidor sigue prefiriendo comprar de manera presencial y poder ver el producto. Curiosamente, este es el motivo principal en el ámbito urbano, mientras que en el rural, aunque también es el destacado motivo principal, las respuestas están más repartidas.
Fuente: Financialfood.es
