Precio del café hoy en Colombia, el café, como materia prima, cotiza en 3 bolsas de valores a nivel mundial, aunque su precio de referencia suele tomarse de los valores publicados por la bolsa de Nueva York. Su valor depende de diversos factores, pero el determinante es que arroja el mercado de subastas y, de esta forma, se publica en todo el mundo, afectando directamente el precio del café hoy en Colombia.
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia se encarga de publicar el precio del café en la bolsa de valores de Nueva York y el precio interno de referencia. Este es el valor que se maneja entre los comerciantes, productores y distribuidores de café dentro del país.
Aunque el precio de la bolsa es una de las variables que determina el precio del café hoy en Colombia, este no es el valor que se maneja dentro del territorio nacional.
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¿Cuál es el precio del café hoy en Colombia?
El precio del café en Colombia a enero del 2023 es de 1.760,000 COP por una carga de 125 Kg de pergamino seco. El precio del café pergamino es el resultado del pago por el café excelso y el pago la pasilla (café con defectos).
Los factores que influyen en el precio base del café en Colombia son:
- Cotización en la bolsa de Nueva York.
- Prima por la calidad que se le reconoce al café colombiano.
- Tasa de cambio del peso colombiano con respecto al dólar.
Precio internacional del café
El precio internacional del café se define en la bolsa de valores de Nueva York (denominada ICE), en la Intercontinental Exchange Europa y en la Brasil Bolsa Balcao. No obstante, para muchas partes del mudo, el valor que se toma en cuenta es el precio que publica la bolsa de Nueva York.
Actualmente, en enero del 2023, el café cotiza en 150 USD por cada 100 libras; siendo un valor que fluctúa constantemente.
¿Cómo invertir en café?
Existen varias formas de invertir en café como materia prima. La más común es invertir en acciones de empresas que comercializan con el café o lo distribuyen a nivel mundial. De esta forma, no se invierte en café directamente, pero el precio del café y su mercado influye en las ganancias de la empresa y de esa inversión.
Invertir en café colombiano es una opción, ya sea siendo inversor directo de alguna empresa productora o de las comercializadoras (comercios que compran los sacos de café). Dependiendo del mercado que se escoja, es el precio del café –a la alza o a la baja– el que define las ganancias.
