Bogotá se destaca como una potencia gastronómica en Latinoamérica, y esto se refleja en la tercera edición de «BogotaEats a Cielo Abierto», un festival que resalta la diversidad y calidad de la oferta culinaria de la ciudad.
Desde hoy hasta el domingo, 30 de los mejores restaurantes de Bogotá presentarán dos de sus platos insignia en el Parque Museo El Chicó, en porciones pequeñas o medianas.
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Laura Sánchez, directora y cofundadora de The Gula Group, la empresa detrás de este evento, subraya que el propósito de «BogotaEats a Cielo Abierto» es poner de manifiesto que Bogotá es verdaderamente una potencia gastronómica en Latinoamérica con una oferta de altísimo nivel.
The Gula Group ya ha realizado este año otros dos festivales, Burgerville y el Papá de los Asados, especializados en hamburguesas y parrilladas respectivamente, que han atraído a comensales de la capital.
Estos tres festivales, incluyendo «BogotaEats a Cielo Abierto», tienen como objetivo coexistir con otros eventos gastronómicos en la ciudad para promover la actividad culinaria de Bogotá. Alejandro Escallón, director de BogotaEats y cofundador de The Gula Group, afirma que desean que la gente se atreva a probar cosas nuevas y que todos los restaurantes participantes sean considerados ganadores en esta experiencia gastronómica.
El evento contará con la participación de reconocidos restaurantes como Cantina y Punto, Casa, Central Cevichería, Cosette, DonDoh, El Libanés, El Pantera, Emilia Grace, Fiero, Ideal, Ko y La Brasserie, entre otros. Además, habrá opciones de postres de Ámma y Luisa Postres, así como una sorpresa en la zona de helados.
En un homenaje a la región de la Costa Pacífica de Colombia, el festival se inspirará en esta área del país y contará con la presencia de Zotea, el restaurante comunitario más reconocido del Chocó, con el apoyo de la chef Leonor Espinosa. También habrá una destacada cuota internacional a cargo del reconocido chef de Aruba, Urvin Croes, quien compartirá su talento culinario junto a Koldo Miranda.
En resumen, «BogotaEats a Cielo Abierto» es una muestra de la diversidad y calidad de la oferta gastronómica de Bogotá, consolidando a la ciudad como una potencia culinaria en Latinoamérica.
Este festival promueve la exploración de nuevos sabores y experiencias culinarias, brindando a todos los restaurantes participantes la oportunidad de destacarse en la escena gastronómica de la ciudad. Según publica Portafolio
