¿Cómo afecta el alza sostenida de los precios? Estos 10 productos reflejan la inflación que azota al país

Estos 10 productos reflejan la inflación que azota al país

  • Según cifras oficiales, un pollo entero a inicios de la pandemia era un 43% más barato que ahora, mientras que el kilo de marraqueta aumentó un 32,15% su precio en dos años.
  • Ahorrar más, planificar e invertir son los consejos de un experto de la plataforma de inversiones Clever para evitar que la inflación golpee a tus ahorros.

Los problemas en la línea de abastecimiento y la escasez de productos que propició la pandemia, y se intensificaron con la invasión de Rusia a Ucrania hicieron de la inflación uno de los principales problemas en Occidente. Y no solo ocurre en Chile: mientras acá el alza del costo de la vida ha sido de 9,4% en 12 meses, en países como Estados Unidos ese mismo índice que ya exhibe un 8,5% más en marzo.

Pero si bien muchos pueden “notar” que el costo de la vida creció este último tiempo, pocos dimensionan lo tangible que es este encarecimiento de los productos en su billetera o ahorros.

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Ari Dukes, CEO de la plataforma de inversiones Clever, explica que “la inflación es un fenómeno natural en cualquier país, el problema está en cuando sobrepasa el techo de lo que consideran tolerable. En Chile, por ejemplo, el Banco Central tiene como meta un alza del 3% por año, por tanto ya estamos más que triplicando lo que nuestro país considera sano”.

En esa línea el experto detalla que “el dilema es la devaluación de los salarios e ingresos. Que con el mismo dinero de un año a otro puedas comprar menos y, en el fondo, que tu trabajo valga menos”.

Usando las cifras oficiales de precios de productos que monitorea la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), se buscaron 10 productos de la canasta básica que reflejen mejor el problema de la inflación  ¿Te imaginabas que un pollo entero, al iniciada la pandemia, era un 43% más barato que ahora? ¿O que un kilo de marraquetas aumentó un 32,15% su precio en dos años?

Producto Precio a fines de 2019 Último precio monitoreado en 2022 Diferencia
Aceite (litro) $1572 $2433 54%
Arroz grado 2 (kilo) $1034 $1197 15,7%
Carne (kilo posta negra) $5902 $8064 36,5%
Pollo entero $2009 $2876 43,1%
Limón (kilo) $1219 $1562 28%
Palta Hass (kilo) $3731 $4318 15%
Mantequilla (250 gr) $1873 $2131 13,7%
Queso mantecoso (kilo) $7838 $9650 23,1%
Yogurt (envase 125 gr) $183 $207 13,1%
Marraqueta (kilo) $1300 $1718 32,15%

*Precio promedio según el monitoreo en supermercados a nivel nacional, Odepa.

Dukes detalla que “si bien todos están expuestos al alza sostenida de los precios y un mayor gasto mensual, sí hay acciones que permiten a una persona no transferir la inflación a sus ahorros”.

A continuación, tres consejos del experto en finanzas personales:

Ahorrar más. Recortar gastos innecesarios o postergables permite que parte de tu presupuesto evite destinarse a consumo. Consumir un café al día en cafetería te puede costar $700 mil al año, por ejemplo, o estar suscrito a todas las plataformas de streaming $420 mil.

Planifica mejor. Llevar un registro de tus gastos o prepararte para los distintos escenarios permite tener más consciencia de cómo se distribuye tu consumo. Crear una planilla o planificar mejor tu compra del súper para evitar desperdicios es una gran idea. Solo en comida que se va a la basura podrías estar desperdiciando $360 mil al año.

Invierte. Ahorrar más es un gran paso, pero guardar ese dinero por un largo tiempo no evita que se devalúe. En cambio, llevar ese ahorro a un instrumento financiero que lo convierta en un activo hace lo contrario. Invertir tu dinero en productos como fondos mutuos u otros, con metas a largo plazo, y en fondos que renten por encima del techo de la inflación, hace que tus ahorros se valoricen.


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