De acuerdo al informe de MilkPoint traducido y extractado por el Observatorio de la Cádena Láctea Argentina (OCLA), el gobierno brasilero anunció el 21/03 que puso a cero el impuesto a la importación de etanol y seis productos de la canasta básica para tratar de contener la inflación, entre ellos, la muzzarella.
Pero al fin y al cabo, ¿cuál será el impacto real de esta medida en el mercado de la mozzarella, que representa aproximadamente el 30% del mercado de quesos, es decir, el 12% de la leche que se produce en el país?
Para exportar productos lácteos a Brasil, los países fuera del Mercosur tienen una tasa de importación (TEC – Arancel Externo Común) del 28%; este arancel hace prácticamente inviable la compra de productos lácteos de estos países (los focos principales serían Nueva Zelanda, la Unión Europea y Estados Unidos). La reducción a cero del impuesto de importación puede provocar un cambio en la estructura del escenario internacional y ayudar a facilitar la comercialización de productos de diferentes países que actualmente no tienen una participación relevante en el mercado nacional.
El equipo de MilkPoint Mercado simuló los costos de la mozzarella de los Estados Unidos en el mercado interno, sin el impuesto del 28% existente, y llegó al siguiente escenario (dependiendo de los precios de la mozzarella en los Estados Unidos y la tasa de cambio R$/US$) :
Considerando los precios base del Chicago Board of Trade (CBOT) para la mozzarella estadounidense -valor de US$ 2,25/lb-, y el tipo de cambio de R$ 4,60/US$ (al 05/05), 04), se tiene un precio promedio del producto norteamericano alcanzando R$ 25,9/kg en el mercado interno, excluyendo el 4% del crédito ICMS.
Comparando con el precio del producto nacional, que en el promedio de la última semana de marzo por el equipo de MilkPoint Mercado fue de R$ 30,7/kg, y descontando el 12% del crédito ICMS, hay un valor costo de R$ 27,0/kg.
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