Los vinos y aceites de oliva mendocinos son reconocidos en la Argentina y en todo el mundo. Ahora Trivento presenta “La Chamiza”, su primer aceite de oliva, que llega para sumar variedad a su oferta de productos.
“Nos enorgullece ofrecer esta propuesta de excelencia que, al no tener agregados químicos durante el proceso, se presenta como un producto desarrollado de manera orgánica”, comenta Cristian Linares, Gerente de Operaciones de bodega Trivento. Elaborado con aceitunas recolectadas de las fincas Los Vientos y Los Olivos, cada una de las cuales garantiza su calidad y origen, la elaboración de La Chamiza sigue un meticuloso proceso.
Ubicada en Maipú (Mendoza), finca Los Vientos alberga 400 olivos centenarios con variedades como Arauco, Arbequina y Empeltre. Por su parte, finca Los Olivos -en Junín- cuenta con cerca de 600 olivos de 100 años de antigüedad y un mix de variedades entre las que destacan la Manzanilla, Arbequina, Arauco y Farga.
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Recientemente la bodega también lanzó Maximum Red Blend, la nueva etiqueta de la premiada línea Trivento Reserve. El corte 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon ya tuvo un paso exitoso por Estados Unidos y fue calificado con 91 puntos por el reconocido crítico James Suckling.
Creado por Maximiliano Ortiz, enólogo jefe de la línea Premium, este blend, cosecha 2021, cuenta con su toque personal, es por ello que lleva su nombre. Con origen en los viñedos de Valle de Uco y Luján de Cuyo, la cosecha 2021 tiene la particularidad de que el 40% del vino tiene crianza en roble francés y americano durante seis meses.
Información publicada por: tradeyretail.com
