El Plan Bonarda es una estrategia de promoción y difusión del departamento de San Martín. Fue iniciado en 2012 y es una política de Estado que tiene como objetivo fundamental posicionar el varietal.
El evento se desarrolló en la Enoteca de la Ciudad de Mendoza y contó con la presencia del intendente de General San Martín, Raúl Rufeil, el responsable del Plan Bonarda, Daniel Llave,r y de Sergio Villanueva, a cargo del Fondo Vitivinícola.
De la mesa participaron referentes de los sectores productivos, gastronómicos, miembros de COVIAR y el INV. Manifestaron su apoyo vía zoom, autoridades del Centro de Desarrollo Vitícola de INTA, la Cámara de Vinotecas de Argentina, y la Casa de Mendoza en la Ciudad de Buenos Aires.
«La Semana del Bonarda ya está en la agenda nacional. Estos eventos tienden como objetivo la difusión del varietal insignia. Queremos que el beneficio llegue a los productores y los consumidores conozcan el excelente varietal. Nuestros vinos son de excelencia y sabemos que los jóvenes ya lo eligen como acompañamiento», aseguró Daniel Llaver.
«Cuando uno suma instituciones, multiplica logros. Pensamos en todos en los productores primarios, los bodegueros, comerciantes, y la sociedad toda, junto con un municipio presente, es la forma de conseguir mejores oportunidades para nuestra economía», aseguró por su parte el intendente Raúl Rufeil.
«Tenemos que habilitar distintas formas de consumo, y en nuestro rol, tenemos el enorme interés de potenciar al varietal bonarda a ese nuevo concepto. Este Plan Bonarda nos da una gran oportunidad para trabajar», aseguró Sergio Villanueva, Director Ejecutivo del Fondo Vitivinícola.
