Los precios de los cortes de carne aumentaron 29% en febrero

carne

De acuerdo al portal de noticias El Litoral, Los precios de los cortes de carne vacuna registraron una suba de 29% en febrero respecto del mes anterior y crecieron 76,8% en términos interanuales, de acuerdo al informe del Centro de Economía Política Argentina (Cepa).

De esta manera, en ese mes «puede observarse un impacto bastante uniforme de los aumentos con relación a los distintos cortes, en donde los intermedios son los que más incrementaron sus precios: 30,5%, mientras que los caros y económicos mostraron una suba de 29,2% y 27,7% respectivamente», precisó Cepa.


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Los principales aumentos en febrero tuvieron lugar en bife ancho (34,2%), cuadrada (32,9%) y paleta (32,1%).

Según el canal de comercialización, en el caso de las carnicerías el precio promedio de la carne vacuna registró una suba de 33,5% en la comparación con enero, «superando por más de 15 puntos los aumentos de carne vacuna en supermercados (18%)».

Además, en relación a los precios de los productos sustitutos de la carne vacuna, en el caso del pollo, el mismo registró una baja de 0,2% en febrero, después de «nueve meses consecutivos con aumentos promedios que superaban los incrementos promedios de carne vacuna».

Fuente: El Nacional

Por otra parte, en los últimos días, se detectaron irregularidades en la implementación del programa Precios Justos y se hicieron inspecciones a los supermercados que no cumplieron con los requisitos. Además, se observó la calidad de los productos en las góndolas.

La implementación del programa Precios Justos para la carne en Argentina ha enfrentado obstáculos. A pesar de que los precios de los siete cortes más populares han sido fijados hasta el 31 de marzo, la falta de productos y señalización deficiente han sido señalados como las principales violaciones de esta medida en los supermercados del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).

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