De acuerdo al portal de noticias Memo, La paritaria de Gastronómicos se pactó por un año. La organización sindical al comando de Luis Barrionuevo cerró la primera paritaria del año bajo presión inflacionaria, en largo plazo de convenio. Detalles del deslogse de la mejora que se terminará de hacer efectiva en 2024.
El gremio de los trabajadores y trabajadoras gastronómicos ha alcanzado un acuerdo histórico en materia salarial, pactando una mejora del 120% hasta abril de 2024. En un contexto donde las negociaciones paritarias suelen ser de corto plazo, la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra), liderada por Luis Barrionuevo, se destaca al ser la primera en acordar a largo plazo. Esta alternativa marca un hito dentro del ámbito sindical, donde la mayoría de las organizaciones se refugian en acuerdos de corta duración debido a la constante presión del incremento sostenido de precios. El acuerdo salarial firmado por Uthgra representa un esfuerzo por brindar estabilidad y protección a los trabajadores de la industria gastronómica en medio de un panorama económico desafiante.
El desglose del pacto se cifró en 4 cuotas del 30% y fue suscrito con los representantes de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra). Los términos de las actas firmadas abarcan a los trabajadores y trabajadoras nucleados en el Convenio Colectivo de Trabajo 389/04 y fue suscripto en la misma sintonía que la paritaria que la Uthgra firmó días atrás con la Asociación de Hoteles de Turismo.
Comprendido en el lapso 2023-2024, los términos del acuerdo incluyen la alternativa de un monitoreo mensual de la «situación inflacionaria» para su ajuste, en caso de ser necesario.
El detalle para hacer efectivo el mismo abarcará los 4 tramos desde un 30% no remunerativo para julio; 30% en octubre; y ya en 2024 un 30% para enero; y otro 30% para abril. La Uthgra anunció que «en el último mes del corriente se procederá a la unificación de salarios básicos con los haberes vigentes en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Gran Buenos Aires».
Con su paritaria los gastronómicos ofrecen una apuesta al largo plazo paritario en jornadas de incertidumbre sobre la evolución de la economía y la corrosión del poder adquisitivo, a tal punto que desde organizaciones como la CTA de los Trabajadores que lidera Hugo Yasky, y la UOM al mando de Abel Furlán, entre otros, se reclama la definición gubernamental para establecer una suma fija, que el presidente Alberto Fernández volvió a descartar.
En el plano político y ligado a la interna del Frente de Todos, Luis Barrionuevo proclamó que el actual ministro de Interior Wado de Pedro es el candidato presidencial que respaldan. La bendición sindical ocurrió en el cierre del Congreso Nacional del gremio que tuvo lugar en la ciudad de Mar del Plata.
