Llega el fin de año y la gente comienza a buscar las mejores alternativas para poder llevar a la mesa y celebrar la llegada del 2022. No obstante, no será una tarea sencilla, ya que poder armar una cena de Año Nuevo será hasta un 88% más caro que en 2020.
Desde 2015, la consultora Focus Market viene relevando cuánto cuesta para las fiesta una cena para 4 personas compuesta por 11 productos. Los presupuestos relevados son 3: Cena Económica, Cena Intermedia y Cena Premium, los cuales contienen cada uno, un diferente tipo de carne y por consiguiente precio, como así también bebidas, ensalada, productos de la mesa dulce y postre, de diferentes marcas y calidades.
«La inflación en el mes de noviembre en la categoría alimentos y bebidas fue del 2,1 % producto del efecto congelamiento de precios en grandes cadenas que pondera a la baja muchas categorías de productos. Sin embargo hay un doble estandard de precios para el consumidor los que se consiguen en estos grandes supermercados y los que están por fuera con mayor nivel y variación de precios en autoservicios chinos, nacionales o pequeñas despensas», explicó Damián Di Pace, director de la Consultora Focus Market.
En el caso del Presupuesto de la Cena Economica en 2015 su precio era de $ 766,64, en 2016 de $995, en 2017 de $1.194, en 2018 de $1.490, en 2019 de $2.930,96, en 2020 de $3.808 y en 2021 cuesta $5.631.
«La variación de precios de los productos para cena fin de año tiene fuerte estacionalidad a lo que se que muchos de sus ingredientes y materias primas por ejemplo para la mesa dulce tuvieron aumentos superiores a la media que inclusive en muchos casos no han sido derivados en su totalidad por los francos para recuperar terreno en las ventas de las fiestas del año pasado que no había sido buena» señaló Di Pace.
En el caso de la Cena de Presupuesto Intemedio, en 2015 su precio era de $ 1.026, en 2016 de $1.333, en 2017 de $1.533, en 2018 de $2.121, en 2019 de $3.607,73, en 2020 de $5.293 y en 2021 cuesta $8.708.
En el caso del Presupuesto de la Cena Premium en 2015 su precio era de $ 2.502,49, en 2016 de $3.051, en 2017 de $3.569,67, en 2018 de $4.463,35, en 2019 de $6.909, en 2020 de $10.182y en 2021 cuesta $19.096.
Llegamos a la conclusion que con respecto al año anterior hubo un incremento significativo en el precio de las Cenas de Año Nuevo, donde la Cena Economica valia en 2020 $3.368 y en 2021 $5.631, representando un incremento del 48%. Si en cambio elegimos la opcion de cena intermedia en 2020 pagabamos $5.293 y en 2021 pagamos $ 8.708, lo cual equivale a un 65% mas. Y si optamos por la cena Premium, en 2020 pagabamos $10.182 y en 2021 $19.096, siendo la cena que mas aumento con un 88%.
«El poder adquisitivo del salario registrado e informal perdió fuerte frente a la compra de alimentos y bebidas en nuestro país en los últimos 5 años. Por lo cual para muchas familias afrontar la cena de navidad y fin de año les requiere disponer una mayor participación de su ingreso para poder llevarla acabo» detalló el titular de la Consultora Focus Market
¿Cuantas Cenas de Fin de Año compramos de acuerdo al Tipo de Salario?
