La Nación informa que según un estudio realizado por el Ieral, el precio de los cortes vacunos en el país es entre 4% y 27,8% menor que en Brasil, Chile y Uruguay.
Mientras el Gobierno puso el cepo a las exportaciones de carne vacuna con la excusa de bajar los precios de este producto al público, en el mercado interno los valores de la carne al consumidor continúan siendo los más bajos de la región.
En la comparación de precios, con Uruguay –se analizaron precios de 15 cortes de carne bovina a nivel consumidor final–, en julio el valor medio fue de US$7,7 el kilo en el país limítrofe y de US$7,2 el kilo en la Argentina. Así, la carne local estaba 6,8% más barata. En mayo esa brecha era del 9%.
En el caso de Chile –sobre 13 cortes similares–, el valor medio para la carne fue de US$11,2 el kilo frente a US$8,2 el kilo argentino. En junio, la carne bovina estaba 26,6% más barata en la Argentina que en Chile, mientras que en mayo la diferencia fue de 27,8%.
El reporte privado también incluye un relevamiento de precios online en distintos supermercados de la región a comienzos de agosto. Allí se muestra que el valor medio de la carne –sobre ocho cortes– estaba cerca de los $1000 el kilo en la Argentina, Brasil y Uruguay. En rigor, se encontraba “un poco más barata” en la Argentina que en los dos países vecinos ($995 en la Argentina contra $1039 y $1021, respectivamente). En tanto, en Chile rondaba los $1200.
Los precios fueron medidos vía telefónica en 80 puntos de venta de la ciudad de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires, más 40 supermercados relevados de manera presencial. El trabajó comparó además el comportamiento en carnicerías y supermercados.
