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Colombia: Hacienda San Alberto, cuota exclusiva del café colombiano

Colombia: Hacienda San Alberto, cuota exclusiva del café colombiano

Octubre 17, 2016

👤Periodista: Daniel Camilo Traslaviña Amador 🕔17.Oct 2016

En una finca de 40 hectáreas en el municipio de Buenavista, Quindío, se cultiva uno de los cafés más premiados de Colombia.

La marca San Alberto quiere darle mayor relevancia a los cafés premium de Colombia y para lograrlo está volcada a ser meticulosa. “Del total de hectáreas que tenemos en la finca, el 25 % siempre están en renovación, porque buscamos con insistencia el mismo sabor siempre, ese es nuestro secreto”, aseguró el cofundador de la marca, Gustavo Villota.

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Por cuenta de su propuesta, este año San Alberto facturaría 5.000 millones de pesos, solo en su línea de venta de café.

“En el país tenemos solo tres tiendas: una en la finca, otra en el Museo del Oro ,en Bogotá y una más en Cartagena”, añadió Villota. Sin embargo, su mercado está en más del 50 % en las tiendas del exterior.

Esta marca ha conseguido la Medalla de Oro del Monde Selection por tres años consecutivos, el trofeo de Alta Calidad y tres Estrellas Doradas por el International Taste & Quality Institute.

“No tenemos versiones, es el mismo café siempre y es una mezcla entre la variedad Caturra y Castillo Paraguaycito”, comentó.

Este café creado por dos hermanos ha ganado mercado en Rusia, Bélgica, Francia, entre otros mercados, a tal punto que, durante sus primeros años de cultivo, el 70 % de la producción se comercializaba fuera del país.

“Para asegurar calidad hacemos la Quíntuple Selección, que es un proceso muy parecido al del vino, que implica la elección del mejor grano, sin importar cuánto tenga que ser separado”.

Con esta estrategia esta marca quiere convertirse en el “secreto mejor guardado del café colombiano” y empezar a ganar adeptos en el país. Sus creadores creen que el mismo gusto y exigencia que se pone al seleccionar un vino, puede tenerse en Colombia con un buen café.

Fuente: ElColombiano

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