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México: ¿Qué consumen los mexicanos durante la cuaresma?

México: ¿Qué consumen los mexicanos durante la cuaresma?

Abril 13, 2017

Autor/Fuente: Kantar WorldPanel 👤Periodista: María Luisa Ayala 🕔13.Abr 2017

 

Empieza la semana santa, la última semana de la cuaresma, que es una época celebrada por la fe cristiana, que como su nombre lo dice comprende un período de 40 días; en los cuales se recuerda la pasión de Jesús y en memoria de su ayuno es una tradición para los fieles cambiar su dieta, dejando de lado la carne roja todos los viernes así como el miércoles de ceniza y los días santos.

De acuerdo a un análisis realizado por Kantar Worldpanel, que comprendió el periodo de vigilia de 2016 muestra cómo cambian los hábitos de consumo de los mexicanos durante esta época.

Uno de los alimentos que más mexicanos incluyen en su menú en estas fechas es el atún, que durante esta época suma 420,000 compradores puesto que en un mes regular este pescado enlatado es adquirido por el 54.2% de los hogares mexicanos y en esta temporada incrementa a 56.4%.

Sugerimos: http://www.america-retail.com/sostenibilidad/sostenibilidad-mexico-es-el-pais-no-1-en-consumo-de-refresco/

Otros productos típicos de la cuaresma son los pescados y mariscos, en estas fechas incrementan un 3.2% el número de hogares, esto equivale a 611,392 hogares. Mientras que en un mes promedio el 31.0% de las familias compran estos productos del mar y en esta época llega a 34.2%. El gasto en estos productos aumenta 14.4% en cuaresma. Mientras que el desembolso en carne roja cae un 10.6% y disminuye 5.7% el gasto en pollo.

Como complemento de estos alimentos se adquiere mayor cantidad de mole envasado, salsa cátsup, empanizadores, condimentos líquidos, cremas comestibles y chiles envasados. Por el clima también incrementa el consumo de bebidas como jugos y néctares, bebidas en polvo, bebidas isotónicas, té helado, coctel de tomate, agua mineral y cervezas. Frutas y verduras tienen un ligero crecimiento en estas fechas y durante toda la primavera.

No solo los temas religiosos influyen en la forma de comprar, también el clima y las vacaciones. Por eso los bloqueadores y los bronceadores se adquieren más que en un mes promedio, solo comparable con el verano.

“Sin duda es una época de cambios de hábitos, en muchos sentidos, desde el lado religioso hasta en lo que se consume y es claro que los mexicanos sí compran más pescados y mariscos en estas fechas”, comentó Fabián Ghirardelly Country Manager en Kantar Worldpanel México.

 

Fuente: Kantar WorldPanel

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