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Carrefour se suma a la tendencia de crear hipermercados de lujo

Carrefour se suma a la tendencia de crear hipermercados de lujo
Septiembre 22, 2011

👤Periodista: 🕔22.Sep 2011

Si no puedes conquistarles por el bolsillo, hazlo por el estómago. Ésta es la nueva filosofía del grupo Carrefour. Hace tiempo que perdió el favor del consumidor parisino y en un intento por recuperar su confianza ha decidido tirar la casa por la ventana y tocar uno de sus puntos débiles: el paladar. Como ya han hecho otras marcas de distribución, la compañía gala va a apostar por el lujo también a la hora de empujar el carrito de la compra y va a abrir una tienda de alta gama en la capital francesa.

Productos exclusivos

Les Halles de la Madeleine es el nombre con el que Carrefour bautizará a su niña bonita. Con una superficie de 3.500 metros cuadrados, la tienda ofrecerá al comprador los productos más exclusivos del mercado, desde chocolates y dulces, pasando por conservas de importación, hasta quesos o embutidos de alta gama. Gastronomía de alto nivel para las bocas más exigentes.

Ni estantes revueltos ni estrechos pasillos abarrotados de cestas. En Les Halles de la Madeleine todo estará cuidado al detalle. Además, Carrefour lo hará a lo grande, pues el nuevo centro se ubicará en la planta baja de uno de los palacios de la plaza de la Madeleine, una de las más turísticas y concurridas de la ciudad de la luz y donde los alquileres oscilan entre los 1.000 y los 1.500 euros por metro cuadrado.

Perdida ya la batalla con el autóctono, el objetivo es, precisamente, atraer el bolsillo del viajero. De hecho, el centro tendrá como vecinos a dos viejos conocidos del barrio: los chocolateros Hediard y Fauchon. Instalados en la Madeleine en 1886 y 1870, respectivamente, los pasteleros atraen con sus suculentos escaparates a los golosos turistas.

“Este establecimiento reforzará la oferta de tiendas selectas de ultramarinos del barrio”, ha asegurado a Le Tribune el alcalde del distrito 8 de París, François Level. La empresa ya cuenta con el visto bueno del Ayuntamiento para poner en marcha su proyecto, que podría estar funcionando en un año.

Otros precedentes

Carrefour no es el primer grupo de distribución que se pasa a la alimentación exclusiva. Auchan va a inaugurar una tienda para gastrónomos en Marsella y, en 2002, Castorama, la cadena francesa de artículos para el hogar y el jardín, proyectó abrir un establecimiento de decoración de alta gama en la almendra del lujo parisino. De momento, la épicerie de Carrefour no tendrá igual en territorio francés. “Será un concepto único”, ha asegurado uno de los portavoces de la empresa.

Desde hace meses el grupo busca nuevas fórmulas para hacer frente a su crisis personal. En Francia, sus hipermercados han perdido un 0,3% del mercado. Con el fin de revitalizar su oferta, el grupo acaba de inaugurar sus tiendas Carrefour Planet, aunque su impacto aún no se ha reflejado en las cuentas y en el primer semestre de este año la empresa registró unas pérdidas de 249 millones.

Por eso, Les Halles de la Madeleine es una inversión arriesgada en un momento en el que la caja fuerte no está para despilfarros. Pero el grupo apuesta por diversificarse y no solo alimentar a sus consumidores, también darles pequeños placeres culinarios.

Auchan se sube al carro del ‘glamour’

Auchan Gourmand es su nombre y está a punto de abrir sus puertas en la ciudad de Marsella. El grupo de distribución también ha apostado por ofrecer productos de alta gama a sus habituales clientes. Su tienda tendrá una superficie de 4.557 metros cuadrados y ofrecerá productos frescos, platos preparados y artículos de belleza. Según señaló el grupo en la presentación del proyecto, este centro rompe con el código de los hipermercados de la cadena. “El ambiente será el de una plaza de un mercado como núcleo central y en torno a ella girarán los distintos universos culinarios”.

El Bon Marché de LVMH, el ejemplo

Es la líder de los ultramarinos selectos, una institución para los amantes del buen comprar. Fundado hace más de dos siglos, el mercado del Bon Marché pertenece desde 1984 al grupo LVMH. De hecho, fue el grupo francés quien convirtió el mercado en el centro de referencia del lujo culinario de la denominada rive gauche u orilla izquierda del Sena. Ubicado en uno de los distritos más selectos de París, el número 7, el Bon Marché es el ejemplo de hipermercado para sibaritas y en sus más de 3.000 metros cuadrados acoge a decenas de pasteleros y expertos culinarios de todo el mundo.

Fuente: Expansión

 

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