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Chile: Operadora de cafetería Paul pide liquidación por deudas de casi $2.000 millones

Chile: Operadora de cafetería Paul pide liquidación por deudas de casi $2.000 millones

Noviembre 18, 2016

👤Periodista: Gabriela Burgos 🕔18.Nov 2016

 

Fracasa intento de sumar socio estratégico para refinanciar sus pasivos. French Gourmet solicitó su quiebra voluntaria el pasado viernes.

Paul no da más. Eso al menos por ahora, ya que la sociedad a cargo de su operación en Chile ha solicitado su liquidación forzosa debido a la pesada mochila financiera que carga. La cadena es controlada por cuatro ejecutivos conocidos en la industria bancaria.

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A fines de 2014, Andrés Castro, (presidente de directorio de AFP Capital en Chile); Juan Carlos Möller (ex Director Global de Estrategia de Santander Universidades); Max Winter (ex el gerente general de Santander Seguros); y el empresario inmobiliario Jorge Goles iniciaron las operaciones de la cadena francesa gourmet. El negocio buscaba replicar el ambiente de una panadería y bistro francés con una inversión inicial de US$4 millones. Los planes eran en grande. Apuntaba a contar con 10 locales en Santiago y dos en Perú.

Fuentes de la industria confirmaron que la sociedad dueña de la franquicia French Gourmet solicitó su liquidación voluntaria tras fracasar las negociaciones en la búsqueda de un socio estratégico.

Este último sería un experto operador que no habría aceptado las condiciones que impusieran los actuales actores. Las mismas fuentes ligadas a la operación de la franquicia sostienen que no hubo acuerdo con el socio interesado debido a que no se ajustó a las condiciones de precio de las acciones de la sociedad.

¿Resultado? El pasado viernes los asesores legales de la operadora -Nelson Contador & Cia. Abogados- presentaron la solicitud de quiebra a petición de los propios socios.

En la industria sostienen que la gestión de Paul en el negocio no era deficiente. Sin embargo, a la fecha posee pasivos por casi $2.000 millones. Casi el 70% de la deuda está a amarrada a bancos. De hecho, el principal es Itaú-CorpBanca y Santander.

Si bien desde el punto de vista del negocio, la cadena no posee un gran número de locales, las fuentes consultadas sostienen que su potencialidad de crecimiento sigue siendo auspiciosa.

A la fecha opera seis locales distribuidos principalmente en el sector oriente de Santiago.

Por otro lado, una de las dudas que aún mantiene en vilo la operación es qué pasará con la franquicia.

Según trascendió los franceses dueños de la reconocida  marca la retirarían del mercado, al menos, de los actuales socios. Situación que vendría a ocurrir en las próximas semanas.

Otro de los movimientos que vienen ahora, una vez que sea declarada la liquidación voluntaria de la sociedad, es el término de los  contratos de arriendo que mantiene con Ripley.

Entre las ubicaciones en las que destaca la cadena Paul está el restaurant del mall Parque Arauco (Boulevard) y  el restaurant ubicado en Isidora Goyenechea 3621

A ellos se suma el local ubicado al interior del Centro Cultural El Tranque en Avenida El Tranque 10.300.

Origen

En 1889 la familia Mayot, Charlemagne Mayot y su mujer, una familia de agricultores en la región de Artois en el norte de Francia, tenían una pequeña panadería ubicada en la calle Marckllerie en Croix, cerca de Lille. Más tarde su hijo, Edmond-Charlemagne Mayot, nacido en 1889, se hizo cargo de los negocios familiares. Hoy, 127 años después, PAUL continúa siendo una empresa familiar se ha ido traspasando a sus cinco generaciones. Actualmente se encuentran en treinta países con panaderías Paul en Dubai, Londres, Tokio, Washington, entre otras ciudades.

Fuente Pulso

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